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蕎麦打ちの話・蕎麦つゆについて

前々回から連続して、一昔前にハマった蕎麦打ちについて書いています。「道具」「そば粉」と来まして、本日は「蕎麦つゆ」についてです。 ・高橋邦弘さんのつゆ つゆ作りも、ベースとなっているのは高橋邦弘さんのレシピです。前々回にも書きましたが、高橋…

蕎麦打ちのお話・そば粉について

前回から蕎麦打ちののお話を書いています。第1回目は「道具」についてでした。今日はそれに引き続き、「そば粉」についてお話したいと思います。 ・そば粉一般 スーパーに行きますと、小麦のの隣に1種類位はそば粉を売っています。だいたいオーストラリア…

蕎麦打ちのお話・道具について

13年ほど前ですが、「蕎麦打ち」に猛烈にハマったことがあります。2週に一度はつゆの仕込み、そして2日に1度は蕎麦を打ち、妻と1歳だった長男、妻のおなかの中にいた長女と4人で毎日食べてました。よそに配ったり、よその家に一式持って伺い、打って…

ローダウン投法

長期療養明けのため、ただ今お預け状態になっているものが幾つかあるのですが、そのひとつにボウリングがあります。 ボウリングというと、以前は少々地味なイメージしか持っていませんでした。何年もやってなかったのですが、昨年の今頃でしょうか、事業部で…

もうすぐ長男に学年末試験が襲いかかる

風呂から上がって自室に戻って来たところです。日付は変わっています。ホントは病み上がりなのでもっと早寝をしなければならないところなのですが、この時期そうもしていられません。といいますのは再来週の月・火は中2の長男の学年末試験。当家ではそれを…

英文多読と「A Kiss Before Dying」

以前アップした文のなかに「4カ月ほど時間が出来たので、英語に取り組んだ」という内容ものがありましたが、実は私、体壊しまして休職したんです。おかげさまで先日復帰することが出来たのですが、休職中は英語の勉強ならじっとしてても出来るので、時間つ…

妻の「へ」ん遷

私は大学入学後、すぐにあるサークルに入りました。 サークル活動のことは、またいづれご案内させていただくかと思いますが、そこで2年生の新入部員であった、今の妻と出会いました。 聞けば現役入学なので同い年。ポニーテールに白いブラウス、セミロング…

デジタルビデオカメラ

今週のお題「新しく始めたいこと」 はてなを始めてまだ数日の私。使い方や仕組がまだよくわかりません。 仕方ないので、とりあえずサイトにある「ブログチャレンジ初級」に挑むことにしました。今回は、今週のお題「新しく始めたいこと」に沿って書いてみた…

下宿時代にかかわるいろいろな味

お題「思い出の味」 はてなを始めてまだ数日の私。使い方や仕組がまだよくわかりません。 仕方ないので、とりあえずサイトにある「ブログチャレンジ初級」に挑むことにしました。今回は、「お題スロット」より、「思い出の味」に挑戦してみたいと思います。…

沈黙について

昨年末、身内に不幸があったため、今年の正月はどこにも行きませんでした。 元日から「時間があるなあ、何しようかな。外を出歩くと疲れるしなあ」と家の中をふらふら歩いていたら、おととし買ってそのままになっていた文庫本が3冊見つかりました。 「たし…

最近やってみた英語の勉強と思い出

最近4カ月ほどまとまった時間が出来たので、高校以来大の苦手どころかアレルギーの元凶であった英文読解にもう一度取り組むことにしました。 そもそもどのくらいひどいのかといえば、中学レベルでなのだと思います。思い起こせば高校進学と同時についてゆけ…

自己紹介と最近の出来事

はじめまして。NEGISADAです。 40代の年男で、反抗期突入の長男・長女、反抗期のままの妻との4人暮らしです。 室内で犬も飼っています。 寄ってくるので頭をなでてあげるのですが、目を離すと「そこでするか...」という場所でおしっこをします。 そのた…